sábado, 15 de dezembro de 2012

Receita: Arroz com castanha de cajú #EspecialFimDeAno

 As receitas de final de ano nos tiram de qualquer dieta, é ou não é? Ainda mais que nessa época aproveitamos a data para reunir a família, onde cada um traz um prato delicioso e celebramos a ceia de natal com uma mesa farta de gostosuras (uuuuh adoooro...). 
Essas últimas semanas estou trazendo várias dicas e receitas fáceis para sua ceia de natal. Fácil porque não queremos passar horas na cozinha bem nas festas de fim de ano, não é?
Bom, a receita de hoje é bem prática e barata, o custo adicional fica por conta mesmo da castanha de caju (que geralmente já vem nas cestas de natal que as empresas dão no fim do ano haha).
 
Vamos precisar de:
3 xícaras de chá de arroz branco
1 xícara de chá de castanha de caju picada grosseiramente
4 colheres de sopa de manteiga
Alho amassado
Sal à gosto
Cheiro Verde

Como se faz?
Lave e prepare o arroz branco como de costume, com o alho e o sal. Deslique o fogo quando o arroz estiver bem sequinho e soltinho.
Em outra panela, adicione a margarina e as castanhas de cajú picadas (e não moídas), mexa até dourar.
Em um refratário de vidro (bem bonito haha) distribua uma camada de arroz branco, seguida de uma camada da mistura de castanhas de cajú com margarina. Repita essa operação e termine com a camada de castanhas de cajú. Salpique cheiro verde e sirva quente.

Claro que esse arroz não é um clássico de fim de ano, como o peru assado, a farofa de frutas secas e a rabanada. Você pode utilizar esse arroz em qualquer reunião de família ou mesmo para aqueles momento que queremos dar uma variada no arroz branco de cada dia.
Se preferir, adicionei uma xícara de uvas passas pretas sem caroço ou bacon frito picado em cubos no arroz, sua ceia ficará ainda mais clásica.

Agora me contem: Qual receita não pode faltar em sua ceia de natal?

3 comentários:

  1. Já está chegando o Natal
    ‘*’
    ‘*’ ‘*’
    ‘*’ ‘*’ ‘*’
    “””U”””
    Quero ser uma das primeiras pessoas a lhe enviar uma árvore de Natal.
    Tenha um fim de semana abençoado.
    Bju
    Toninha

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  2. Huum que delícia!
    Ano passado fiz com amêndoas e ficou tudo!
    De repente, esse ano sigo sua sugestão e faço com castanhas.
    Bjksss

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  3. Oi Rafa!
    Adoro arroz com castanha!! É prato certo nas festas! É super fácil de fazer!

    Boa semana. Beijos!
    http://www.terapiafeminina.com

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